Rezept
100 gr. Tiefkühl-Gemüse
50 gr. Feldsalat
30 gr. Ruculasalat
160 gr. Tiefkühl-Hühnerbrust
Saft einer halben Zitrone
½ Zwiebel
6 Spitzer Süßstoff / bzw. 6 Tr. Stevia
Chili aus der Mühle
1 TL Gerstengras
Himalaya-Salz
Pi-Wasser
In einer Teflonpfanne die grob geschnittene Zwiebel anbräunen, die Hühnerbrust dazugeben und kräftig anbraten. Wenn die Hühnerbrust gut braun ist mit Himalaya-Salz und Chili würzen. Jetzt das TK-Gemüse und 1 EL Pi-Wasser dazugeben und ebenfalls knackig anbraten, mit dunklem Balsamico leicht besprühen, nochmals mit Chili und Salz
abschmecken
In der Zwischenzeit das Salatdressing ansetzen. In ein leeres Marmeladenglas 1 – 2 TL Salz, Stevia bzw. Süßstoff, Gerstengras und gut Chili aus der Mühle mit dem Saft der ausgepressten Zitrone und ca. 100 ml Pi-Wasser einfüllen. Nun den Deckel aufschrauben und kräftig schütteln. Ca. 5 min stehen lassen. Abschmecken.
Den gewaschenen Salat mit dem Dressing vermengen und nett auf dem Teller mit Apfelscheiben garnieren. In der Mitte das Gemüse und die Hühnerbrust anrichten.
Guten Appetit! |
